1、把鴨肉洗凈瀝干砍塊備用 。
2、把備料準備好：酸姜片、酸蕎頭、酸檸檬、酸椒切絲、生姜切片、蒜對半切塊 。
【檸檬鴨的家常做法 檸檬鴨的家常做法簡單竅門】3、熱鍋，不放油，直接放鴨肉炒至出水 ， 變色 ， 出油后，把鴨肉撥到旁邊 。
4、然后準備好生的姜片及蒜放到中間炒一下，再加入檸檬片翻炒2分鐘 。
5、再加入三勺醬油、一勺老抽、半勺白糖、適量的鹽、一起炒勻 。
6、最后加兩碗水煮悶10分鐘，煮至入味煮至水干即可 。
1、把鴨肉洗凈瀝干砍塊備用 。
2、把備料準備好：酸姜片、酸蕎頭、酸檸檬、酸椒切絲、生姜切片、蒜對半切塊 。
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4、然后準備好生的姜片及蒜放到中間炒一下，再加入檸檬片翻炒2分鐘 。
5、再加入三勺醬油、一勺老抽、半勺白糖、適量的鹽、一起炒勻 。
6、最后加兩碗水煮悶10分鐘，煮至入味煮至水干即可 。
