材料：魚、蔥段適量、蒜片適量、干辣椒適量、辣椒面適量、孜然少許、鹽少許、味精少許、花椒粒少許 。
步驟：
1、將魚洗凈后切片、切段 ， 將蔥切段，蒜切片，辣椒切段備用。
2、加熱油鍋，放入涼油，油熱后放入切好的魚片、魚段，煎至兩面金黃 。
3、待魚煎干時，向鍋內加入咸鹽、辣椒粉、孜然粉、味精少許 ， 煸炒出香味 。
【怎么做干煸魚】4、向鍋內加入備用的蔥段、蒜片、辣椒段，翻炒出香味，裝盤后即可食用 。
材料：魚、蔥段適量、蒜片適量、干辣椒適量、辣椒面適量、孜然少許、鹽少許、味精少許、花椒粒少許 。
步驟：
1、將魚洗凈后切片、切段 ， 將蔥切段，蒜切片，辣椒切段備用。
2、加熱油鍋，放入涼油，油熱后放入切好的魚片、魚段，煎至兩面金黃 。
3、待魚煎干時，向鍋內加入咸鹽、辣椒粉、孜然粉、味精少許 ， 煸炒出香味 。
【怎么做干煸魚】4、向鍋內加入備用的蔥段、蒜片、辣椒段，翻炒出香味，裝盤后即可食用 。
