網上訂的模具到了，剛好家里買了紅薯 ， 試著做了這個紅薯糯米糕 ， 味道不錯，很清爽 。
紅薯兩個 ， 盡量選長條，比較甜 。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘 。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥 。壓好的紅薯泥 ， 可以看到里面很多水分 。
糯米粉100克 。
將糯米粉倒入壓好的紅薯泥里，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃了 。
拌好的紅薯泥，再上鍋蒸十分鐘 。
蒸好的紅薯糯米團 。
【如何做紅薯糯米糕 紅薯糯米糕怎么做】取一塊約40克左右紅薯泥 ， 裹上熟糯米粉，（熟糯米粉就是在不粘鍋里將糯米粉翻炒至微黃就可以了） 。
將裹好粉的紅薯泥團放入模具 ， 這是50克的模子，個人經驗，團子不用剛好50克，太多容易破會壓爆，少一點，壓實一點，比較好脫模 。
