1、河里的魚不但能吃，而且很多人想買還買不到 ， 野生的魚比飼養的更味道更好 。但是如果是自己抓的魚應注意河水是否被污染，由于魚熟高級動物，在食物鏈的頂端，累積的有毒物質就會更多 。如果河水被污染了，那么這里的魚是不能吃的 。不管是河里的還是市場買的，燉魚的時候都要高溫，因為魚類本身則細菌就比較多 。
【河里的魚能吃嗎 廣州河里的魚能吃嗎】2、水庫魚的肉質更滑嫩 ， 更結實，沒有異味(俗稱土腥味) ， 因為魚的活動范圍大 ， 食物少生長慢，同等體重的魚需要更長的時間生長 。要吃出區別，或者吃出水庫魚的不同，最好是清蒸或者水煮魚最能吃出味道來，水庫魚的魚身顏色泛黃、金黃，池塘魚魚身發黑，肉質土腥味 ， 無論如何吃法都無法與水庫魚相對比 。
