驢 哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬 ， 馬和驢同屬馬屬，又名二驢，但不同種，驢的形象似馬，多為灰褐色，不威武雄壯 ， 它的頭大耳長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀干較短 ， 因而體高和身長大體相等，呈正方型 。頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強 。驢很結實，耐粗放，不易生??，并有朽y槲卵保炭嗄屠?、听脆]掛鄣扔諾?。
目錄1.生活習性
2.形態特征
【驢的資料簡介 驢百科】3.分布范圍
4.養殖技術
5.功效作用
6.營養價值
生活習性奇蹄目馬科馬屬驢亞屬3種獸類的通稱 。非洲僅有非洲野驢1種 ， 人們認為它是家驢的祖先 ， 其毛色與家驢相像，呈青灰并沾棕色 ， 鳴聲與家驢一樣，耳殼較長 。
亞洲野驢有2種：藏野驢，主要分布在青藏高原；中亞野驢產于中國新疆維吾爾自治區、蒙古人民共和國、蘇聯貝加爾湖附近、伊朗、阿富汗，在敘利亞與阿拉伯半島北部，據信已經滅絕 。亞洲野驢不是典型的驢，耳殼比非洲野驢短 ， 蹄較大，鳴聲似馬 。通常體長200～220厘米 ， 肩高約130厘米；夏毛鮮棕栗、紅棕色，冬毛淡灰色 。
非洲野驢生活在干燥地區 。亞洲野驢既耐干旱，又耐嚴寒，一般棲息于沙漠、草原荒漠和草原上 。藏野驢通常見于海拔3000～5100米的開闊高原或山間丘陵盆地 。性機警，極敏捷，喜結群，夏季可結成200多頭的大群 。秋季交配，翌年夏季產仔，每胎1仔 。非洲野驢是一種趨于滅絕的動物 。亞洲的藏野驢尚有一定數量，在中國，被列為重點保護動物 。野驢與家馬雜交，可得到生命力強、鳴聲似驢，但無生殖力的子代 。
形態特征驢的形象似馬 ， 多為灰褐色 ， 不威武雄壯，它的頭大，且耳朵長，胸部稍窄，四肢瘦弱 ， 軀干雖短，但較長于四肢，因而體高和身長不相等 ， 呈小長方型 。頸項皮薄肉厚，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強 。驢很結實 ， 耐粗放，不易生?。?并有性情溫馴 ， 刻苦耐勞、聽從使役等優點 。驢可耕作和乘騎使用 。每天耕作6-7小時，可耕地2.5-3畝 。在農村還可乘騎趕集 ， 適于山區馱運及家庭役用 。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質細味美，素有天上龍肉，地上驢肉之說 。經測定，每百克驢肉中含蛋白質18.6克 ， 脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，熱量80大卡 。其中蛋白質含量比牛肉、豬肉都高 ， 是典型的高蛋白、低脂肪食物 。驢肉有補血、補氣、補虛、滋陰壯陽的功能，是理想的保健食品 。驢皮可制革，也是制造名貴中藥阿膠的主要原料 。
分布范圍我國驢的生態地理分布，大體上以長江為界 。其集中產區位于北緯35度--44度之間，屬中溫帶、南溫帶氣候的華北、西北和東北部分地區 ， 尤以黃河流域分布最多 。這一分布特點，也是與這一帶的平原、丘陵、沙漠、荒漠地區的社會經濟需要——驢作為役用有關 。驢分布的地理界限，最北部可達北緯4650’，再往北，因驢畏嚴寒．不適于生存，故數量極少 。往南的地理分布界限可達北緯3350，如再往南，由于驢不適應潮濕的生活環境和水稻田耕作，則數量很少 。從海拔高度看 ， 驢在我國一直延伸到青藏高原海拔4 000--4500m處． 而海拔4 500m以上的青海省果洛藏族自治州則無驢 。在青藏高原西藏野驢分布區內，最低處海拔3 227m，最高的西藏羌塘高原，平均海拔 4 500～5 000m，其中約有1/3的面積海拔超過5 000m 。這一點說明，家肉驢在4 500 m以上高海拔地區有擴大分布區的可能性 。
養殖技術養驢業是傳統畜牧業的一個組成部分 ， 它正由為農業提供輔助動力向產肉、產皮的方向轉化．正從小規模低利潤向中等規模高利潤迅速發展 。
肉用驢具抗病力強、成活率高、自然生態適應性廣等特性．讓廣大肉用驢飼養戶降低了成本．開拓了更大的利潤空間 。肉用驢的病害相對于騾馬牛羊少．特別是胃腸道疾病比馬少 。一般只要做好免疫和驢欄內經常保持清潔干燥．保持適應的光照．通風及飼養密度．供給肉驢飼料．保證充足清潔的飲水．肉驢極少生病 。肉驢受精率和產駒率均為90%．育駒率和育成率達到95% 。肉用驢自然生態適應性廣，耐熱耐渴．飲水量少．耐寒性差．在干熱地區分布較多．不適宜在高寒山區及嚴寒、潮濕地區生活 。魯西、魯東南、魯北一帶非常適合養肉驢．中國廣大農村亦可以規模飼養 肉用驢性情溫順喜歡群居．既可利用果園，山坡地放養或圈養，用普通飼料加青草即可喂養．一般草類占飼料的80%左右．小雜糧是其精飼料．小雜糧秸稈是其粗飼料 。也適宜于工廠化飼養．著需加快其生長速度，可飼喂配合飼辯或全價顆粒飼料 。
依據當地飼養環境和市場需求選樣合適的肉驢品種是投資該項目的要點 。肉驢的優劣直接關系到育肥效益和今后的發晨 。中國的驢按體格大小分三類：大型驢、中型驢、小型驢 。養驢宜選中型驢，次之為大型驢．而小疆驢多作為制阿膠用．其肉亦可投放市場 。
驢奶價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用 。
功效作用1、中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效 ， 治遠年勞損 。煮汁空心飲，療痔引蟲 。
2、驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經;主治積年勞損 ， 久病之后的氣血虧虛，短氣乏力 ， 倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差 ， 陰血不足 ， 風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥 。
營養價值1、驢肉具有兩高兩低的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇 。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用 。
2、驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調養的人提供良好的營養補充 。
