1、食材：肉40克、土豆80克、大蔥8克、鮮姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、鹽，味精各適量 。
2、瘦肉40克 。切成小丁或沫，用淀粉漿制 。鍋里放油，加熱 。待油溫升至六成熱時，放肉?。?nbsp;， 滑出待用 。
3、土豆80克 。洗凈，去皮，切成片兒，待用 。
4、大蔥8克 。剝好，洗凈 ， 切碎待用 。
5、鮮姜5克 。洗凈，切碎待用 。
6、大蒜3克 。剝好 ， 洗凈，切碎待用 。
7、鍋里放油，加熱 。待油溫升至七成熱時，放入蔥姜蒜煸炒 ， 待蔥姜蒜煸炒出香味，放入土豆翻炒，加入生抽翻炒 ， 適當淋水，待土豆六成熟時放入肉?。┓矗?出鍋前加鹽，味精 ， 調口調味出鍋 。
【碎肉土豆片如何做 碎肉土豆片如何做才好吃】8、肉末土豆片出鍋了，是不是很有食欲，非常好吃的 。
