【長豆角包餃子餡的做法視頻 長豆角包餃子餡的做法】
做法：
1、準備食材，將豆角、大蔥、生姜、洗凈控水備用 。
2、將肉剁成肉餡，將蔥姜切碎和肉餡一起剁 。
3、肉餡和蔥姜相互融合之后，將肉餡放入盆中，加少許食鹽、料酒、生抽、老抽、食用花生油，逆時針攪拌5分鐘 。肉餡中加入一個雞蛋，繼續逆時針攪拌5分鐘，將肉餡放置一邊備用 。
4、準備750克面粉，向面粉中加入2食鹽 ， 逐漸加入溫水，揉成軟硬適中的面團 ， 蓋上保鮮膜備用 。
5、將洗干凈的長豆角搓成小段，放肉肉餡中 。
6、向肉餡中放入適量食鹽、耗油、芝麻香油，逆時針攪拌5分鐘 。
7、餡調好了，準備包了 。
8、將面團拿出，揉3分鐘，將大面團平均分成4個小面團，備用 。
9、拿出一個小面團，揉2分鐘 ， 搓成細長條 ， 切成大小適中的小面團 。
10、將小面團用搟面杖搟成薄厚適中的餃子皮 。
11.把餃子餡放入餃子皮中，包成餃子 。將所有餃子餡包成餃子后，準備煮餃子 。
12.鍋中加適量水，沸騰后，將包好的餃子放入鍋中，煮3-5分鐘，盛出可以食用 。
