重慶家宴經營者承辦酒席的程序有哪些?
①出示備案卡并公示;
②簽訂責任書明確食品安全責任、開展從業人員健康檢查及培訓;
③向舉辦地食品安全協管員報告并簽訂食品安全承諾書，承接就餐100人/餐以上家宴的還要同時向鄉鎮(街道)市場監管所報告;
④發生食源性疾病等突發事件，應立即停止制作服務，依法及時報告相關部門并接受調查 。
拓展閱讀：
重慶家宴經營者如何備案?
家宴經營者備案實行一戶一卡原則，備案卡在全市范圍內通用 。家宴經營者從事家宴服務經營活動 ， 應當自開展經營活動之日起10日內向經常居住所在地鄉鎮(街道)市場監督管理所備案 。
家宴經營者進行備案時，應當準備以下資料：
(一)《重慶市家庭集體宴席服務活動經營者備案表》》(點此下載);
(二)備案人身份證明材料(無法在線獲取時提供);
(三)家宴經營者如擁有自有設施設備的，應當提供設施設備清單;
注：家宴經營者可以到現場提交備案資料，也可以通過“重慶陽光食品” APP 或政企互動平臺提交備案資料 。
【重慶家宴經營者承辦酒席的程序有哪些？】?
