1、原料：大閘蟹、蔥段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、鹽、雞粉、胡椒、辣椒 。
2、做法步驟：買回的閘蟹處理好，蒸熟（15分鐘） 。打開后蓋，剔除腮及不能吃的部分 。將蟹肢解成六份（依照大小分割就是了） 。剝出的蟹黃（另做它用） 。蔥段 姜片切好備用（不建議加蒜米） 。糖，雞粉，胡椒，這是辣椒 花椒混合一起的，要提前分別炒香辣椒、花椒，涼涼搗成粉末 然后根據個人承受能力選擇量的大小 。這樣就做好了 。
【香辣蟹的簡單家常做法竅門 香辣蟹的簡單家常做法】
1、原料：大閘蟹、蔥段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、鹽、雞粉、胡椒、辣椒 。
2、做法步驟：買回的閘蟹處理好，蒸熟（15分鐘） 。打開后蓋，剔除腮及不能吃的部分 。將蟹肢解成六份（依照大小分割就是了） 。剝出的蟹黃（另做它用） 。蔥段 姜片切好備用（不建議加蒜米） 。糖，雞粉，胡椒，這是辣椒 花椒混合一起的，要提前分別炒香辣椒、花椒，涼涼搗成粉末 然后根據個人承受能力選擇量的大小 。這樣就做好了 。
【香辣蟹的簡單家常做法竅門 香辣蟹的簡單家常做法】
