1、去除鴨肉的腥味一定要將血水放干凈，并且去除鴨子尾部腺體;想要燒鴨去腥且更入味，腌制一定要到位，用姜腌制并加料酒焯水 。
【燒鴨怎么去腥入味 燒鴨怎么去腥入味的】2、可以很好的去除腥味;用檸檬按摩鴨肉五分鐘也可以去除腥味;白醋水浸泡鴨肉去腥效果也很好 。
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