加飯酒產地是哪里 加飯酒產地

加飯酒產地是哪里 加飯酒產地


加飯酒是紹興黃酒的一種 , 其產地是浙江省紹興市 。加飯酒是在釀酒過程中,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名 。它色澤橙黃清澈,香氣芬芳濃郁 , 滋味鮮甜醇厚,具有越陳越香,久藏不壞的特點 。加飯酒至少需要三年才能熟成 , 釀造出來的酒度數在18度左右,屬半干酒類 。

【加飯酒產地是哪里 加飯酒產地】加飯酒營養豐富 , 內含21種氨基酸、多種蛋白質、糖類和維生素等 。適量飲用,有興奮精神、促進食欲、生津補血、解除疲勞的功效 。添入烹飪作調料,能除腥、增香、添味,使菜肴更加鮮美,并有健脾的效能 。

相關經驗推薦