藍莓上一層白霜是什么 藍莓上的白霜要洗掉嗎

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1、不需要 。
2、藍莓表皮上的白霜是藍莓的果粉,是水果的保護機制,主要成分是五環三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質等,這些物質不僅可以食用,而且營養價值還很高,因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉的 。
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