1、食材：花甲300克，粉絲1把 ， 大蒜子6瓣 。
2、做法：花甲買回后用海鹽養一個小時，吐沙干凈；粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉；花甲放于沸水里焯焯，要快；泡好的粉絲晾干，鋪碟底 ?；卒伷渖?，配味，勿太咸；把蒜粒均勻的灑于上 ， 均勻灑入油；蒸 ， 約10分鐘出鍋 。
【花甲粉絲的做法 正宗 花甲粉絲的正宗做法】
1、食材：花甲300克，粉絲1把 ， 大蒜子6瓣 。
2、做法：花甲買回后用海鹽養一個小時，吐沙干凈；粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉；花甲放于沸水里焯焯，要快；泡好的粉絲晾干，鋪碟底 ?；卒伷渖?，配味，勿太咸；把蒜粒均勻的灑于上 ， 均勻灑入油；蒸 ， 約10分鐘出鍋 。
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