醋拌黃瓜是一道非常家常的菜，但是這道菜又是夏季不能少的一道菜 。黃瓜適合夏季食用，可以幫助我們排除體內的熱度，搭配醋來腌制入味更加美味 。下面我們就具體介紹下醋拌黃瓜的材料和做法步驟 。
醋拌黃瓜的材料和做法步驟一、醋拌黃瓜的材料和做法步驟一
第一步：準備黃瓜，蔥白 ， 醋，鹽，醋，香油，生抽和蒜 。第二步：清洗黃瓜之后從中間對半切開，將黃瓜中的囊切除掉 。第三步：在鍋中加入水后，放入鹽，加入黃瓜汆湯后撈出放入涼水 。第四步：將蔥白切絲后泡入水中 ， 小碗中加入蒜蓉，醋，醋，生抽和香油，攪拌均勻 。第五步：將黃瓜放入碗中，搬入碗中的醋汁 ， 攪拌均勻即可 。二、醋拌黃瓜的材料和做法步驟二
第一步：黃瓜一根清洗后切開，去囊切絲 。第二步：將紅椒切絲之后，蝦仁焯水之后待用，將大蒜拍成蒜泥 。第三步：黃瓜絲放入冰箱長冰鎮下后取出放入盆中，加入紅椒絲 ， 蝦仁，蒜泥 。第四步：加入醋后攪拌均勻后即可 。三、醋拌黃瓜的材料和做法步驟三
第一步：將黃瓜去囊后切片，斜向切片 。第二步：燒開一鍋水，加入黃瓜片，汆湯后撈出過涼水 。第三步：黃瓜加入碗中后，添加入鹽，生抽 ， 醋，香油，蒜末 ， 攪拌均勻 。【拌黃瓜要什么醋 醋拌黃瓜的材料和做法步驟】第四步：白醋溶于水做成醋汁，搬入黃瓜中拌勻即可 。
