又是一年春天，又到了香椿大量上市的時候，這種食材不但味香，口感鮮嫩，營養價值還特別高，它有多種不同的吃法，其中香椿拌豆腐在就舌尖上的中國這個欄目中出現過，那么香椿拌豆腐應該怎么做呢？香香椿的常見吃法又有哪些呢？下面小編就具體為大家說一說 。
【香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的做法涼拌竅門】
香椿拌豆腐的做法香椿的常見吃法1、香椿拌豆腐的做法
平時制作香椿拌豆腐時，可以把香椿用熱水焯一下 ， 把豆腐切成塊狀也用沸水焯一下去掉水分 ， 香椿切成末狀，把豆腐放在一起加入鹽和料酒以及香油與醋和辣椒油等調味料調勻，裝盤以后就能食用 。
2、香椿炒雞蛋
香椿炒雞蛋也是香椿的常見吃法之一，做法還很簡單，只需要把適量的香椿洗凈以后切成小塊，把雞蛋磕開與香椿放在一起調成蛋液，加入適量的食用鹽與少量的清水調勻，在鍋中放油加熱以后把蛋液入鍋炒成塊狀就可以 。
3、香椿煎餅
香椿煎餅也很好吃，是它的常見吃法之一 ， 平時可以把香椿洗好以后切成小?。?放在鍋中加入適量面粉和食用鹽以及兩個雞蛋，再加入精水，調成面糊，在平鍋中放油加熱以后取適量的面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出，美味的香椿煎餅也就做好可以食用了 。
