1、主料：黃油40克、糖粉35克、馬鈴薯粉140克、泡打粉2克、低筋面粉20克、雞蛋1只 。輔料：蜂蜜10克 。
2、將馬鈴薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中 。
3、準備一只雞蛋，打碎，加入10克蜂蜜，攪拌均勻 。【蜂蜜小饅頭做法步驟視頻 蜂蜜小饅頭做法步驟】
4、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中 。
5、然后加入軟化了的黃油塊 。
6、揉成面團，揉成長條，切出黃豆大小的粒狀，逐一揉圓 。
7、每揉一粒，放入烤盤里，每粒間留下一定的空隙 。
8、烤箱預熱，上下火，中層165度，烤15分鐘，余溫悶10分鐘，表面金黃即可 。
9、蜂蜜小饅頭出爐冷卻后 ， 用自封袋包裝好 。
