1、海星好不好吃是看個人口味的 。
2、能吃 。吃海星最好是先經過蒸煮處理，鮮活海星中含有嗜鹽菌 ， 同樣會引起食物中毒 。干海星要經過深加工才行 。至于過敏體質者 ， 對海星最好敬而遠之 。
3、吃海星最好是先經過蒸煮處理，鮮活海星中含有嗜鹽菌，同樣會引起食物中毒；而干海星想吃 ， 更是要經過深加工才行 。至于過敏體質者，對海星最好敬而遠之為妙 。
【海星好吃嗎? 海星好吃嗎】4、正因海星以貝類、海參等海產品為食，因此其自身的營養也相當豐富 ， 研究顯示，海星的口感和營養價值取決于其身體里的多糖、脂類和氨基酸，脂類在海星子中占比10%左右 。此外其蛋白質含量也不低，大約占比15%；最值得稱道的是海星還富含硒、銅、鐵、鋅等10種人體必需的微量元素 。
