【怎么自制梅子酒 自制梅子酒如何做】梅子酒是南方地區十分常見的一種飲品，這種酒的酒精含量很小 ， 更像一種酸甜可口的飲料，梅子酒也可以自己制作，而且有多種方法，下面小編就為大家介紹兩種，讓大家看看自制梅子酒如何做 。
自制梅子酒如何做自制梅子酒
1用料：梅子、低度白酒和冰糖各適量就可以 。
2、把梅子清洗干凈以后，再用涼白開泡制三到四個小時以后取出 ， 瀝掉水分備用 。
3、把帶蓋子的玻璃瓶子清冼干凈，晾干水分，再把準備好的低度白酒倒入瓶子中 ， 最好選擇十五度左右的米酒，這樣制成后的梅子酒味道會更出色一些 。
4、再把準備好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒與冰糖的比例可以按一比一比零點五進行 。只是在添加冰糖的時候，不能一次放完，應該多放幾次，這樣對于減少酒中酒精的含量大有好處 。
5、把原料全部加入以后搖動瓶身，讓它們充分接觸，然后密封，存放一百天就能取出飲用，如果能存放一年以后，味道會更加出色 。
自制梅子啤酒
1、用料：啤酒瓶，干梅子十顆左右 。
2、準備一個透明并且造型比較好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上 。
3、把啤酒開瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢攪拌，直到梅子的味道與啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道會更加誘人 。
