目前，中雛肉鴨的育肥主要采用自食育肥的方法，這是我國勞動人民創造的鴨育肥的獨特方法 。自食育肥的方法分為兩種：放牧育肥與舍飼育肥，下面我們分別介紹一下 。
一、放牧育肥
南方地區主要采用此法，放牧育肥與農作物收獲季節緊密結合，是一種較為經濟的育肥方法 。通常每年有3個放牧育肥期：春茬田時期、早稻田時期和晚稻田時期 。
要事先估算這3個時期農作物的收獲季節，把鴨養到40-50日齡，體重達到2.1千克左右，在作物收割時期，便可放到茬田內充分采食落地的谷粒和小蟲，經10－20天放牧，體重可達2.5千克以上，即可出售屠宰 。
二、舍飼育肥
育肥鴨舍應選擇在有水塘的地方，用磚瓦或竹木建成，要求鴨舍內光線較暗 ， 但空氣流通 。育肥時鴨舍周圍保持安靜 ， 適當限制鴨的活動，自由采食和飲水 ， 定時放到水塘活動片刻 。
這樣經過10-15天育肥飼養，可增重0.25-0.5千克 。
【中雛鴨的飼養育肥方法：放牧育肥與舍飼育肥】采用自食育肥法 ， 最好喂給全價顆粒飼料，把料倒入飼料箱內，一次加足，任其自由采食 。顆粒料比粉料適口性好，采食時間短，進食量大，催肥效果明顯 。
