【干果的養生功效 干果的養生功效與禁忌】水果的營養價值都很高，不管是鮮水果，還是干水果都有很多的功效，我們一起了解吧 。
俗語云：齒宜常叩，津宜常咽 。常吃干果會使牙齒得到鍛煉 ， 可起齒宜常叩之功；咀嚼干果時，會促進唾液分泌，又收津宜常咽之效 。再加上對干果中營養物質的攝取 ， 會使人體獲得補益 。
花生
花生歷來有長生果美稱 。其蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收 。美國農業部的科學家最近發表一項報告說，花生中所含有的白藜蘆醇化合物有助于降低癌癥和心臟病的發病幾率 。
葵花籽
葵花籽含有豐富的礦物質和維生素及不飽和脂肪酸等，能促使細胞的再生，能降低血糖量，可防治動脈硬化及冠心病 。
栗子
板栗有干果之王的美稱，在國外被譽為人參果 。《名醫別錄》列其為上品，其對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美 。栗子是老人的滋補品，可強腰壯陽，具有養胃健脾、補腎止血、強筋活血的功效 。
核桃
核桃自古就有長壽果的美稱 ， 在歷代養生的典籍中，核桃的養顏、潤肌、烏發功能都是有口皆碑的 ?，F代醫學研究證明，核桃仁含有的不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇，對預防動脈硬化、高血壓、冠心病有益 。
榛子榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀以及維生素A、B1、B2、煙酸等礦物質，常食有明目健腦之功效 。
