1、筷子的由來筷子，亦稱箸，是中國人開始使用的，后流傳至東亞一些國家，也成為其它東亞民族常用的飲食工具，用以夾起食物及把食物運往口里 ?？曜佑心绢^
竹子
金屬
象牙
和現代的塑料 。各國筷子的特色 中國：筷子大多為近似長方體或圓柱體，只在頭部與尾部比較略細 。由于竹的生長比較快和廣泛 ， 竹筷的使用率很高 。也有特別為烹調用的巨型長筷，日語稱為「菜箸」 。日本：筷子頭是尖的，通常都是木制 ， 也有包漆的 ， 名稱沿用中國古語「箸」（はし、hashi） 。朝鮮半島：因為戰亂關系，為使筷子更耐用，他們的筷子都是扁平的兩片金屬做成的 。[編輯] 使用的禮節 筷子不應該接觸嘴唇和牙 夾起之后 ， 不應該放回盤 不能將筷子叉入一碗米 。這是祖先奉獻物安置方法 ， 參見腳尾飯 。不要用筷子敲打碗盆 。逢到家里請客吃飯時 ， 尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆 。演變 東方人用筷子有五千年的歷史 ， 筷子相當于手指的延伸 。起源：古時候，用大鍋煮食物，往往煮熟后很久，鍋上還熱騰騰的冒氣，餓極的人常常急著吃而燙到手 ， 于是改用兩根樹枝將食物從鍋里撈出并送到嘴里 。普及：孔子反對在餐桌上用刀，刀使人聯想到廚房及屠宰場，有違「君子遠庖廚」 。所以中國食物都先切成人口的大小，或是煮爛到可以用筷子撕裂的程度才上桌 。故而餐桌上筷子大行其道 。改進：樹枝的使用在正式的場合太長，于是逐漸將樹枝削成合適的長短 。后來又進一步發現，筷子太細不適合撕裂食物，太粗又不好握 。經過不斷的改進，筷子才成為今天的形狀——夾食物的那段是圓柱形，另一端是四方形，上端粗下端細 。評論 諾貝爾物理獎獲得者李政道博士 ， 在接受一位日本采訪人員采訪時，說：「中華民族是個優秀民族，中國人早在春秋戰國時期就使用了筷子 。如此簡單的兩根東西，卻是高妙絕倫地運用了物理學上的杠桿原理 ?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事它幾乎都能做 ， 而且不怕高溫與寒冷 。真是高明極了！」 有學者反思認為：「從真正人類學發展的科學角度來看 ， 筷子是一種極端原始的、天然的工具，多數人種在剛開始學會使用工具時，都懂得用幾根樹枝來取代手夾起食物 。不含任何復雜的工藝技術 。歐洲人卻率先進化，以石刀替代樹枝，進而發展到金屬刀具，最后又發展出叉子 。并在此基礎上發展出繁瑣的西餐禮儀 。刀叉正是歐洲人工業文明、理性精神的一種最直接反映 ， 自己動手，性強，重推理 ， 重解析，更有利于鍛煉思維能力 。而拿筷子的華夏人則是吃現成的，不必思考，一點東西你推我讓，團團圓圓模棱兩可，凡事愛持模糊概念，所以思維外國人有沒有用筷子?沒有
所以是中國發明 筷子 ， 是中國人發明及開始使用的，作為手指的延伸，中國古語「箸」 。后流傳至東亞國家 ， 也成為其它東亞民族常用的飲食工具 ， 用以夾起食物及把食物運往口里 。筷子有木頭
竹子
金屬
象牙
和現代的塑料 ?？曜觾勺衷谥形漠斨幸馑紴椤缚焖僖子趭A取的棍子」 。各國筷子的特色 * 中國：筷子大多為近似長方體或圓柱體，只在頭部與尾部比較略細 。由于竹的生長比較快和廣泛，竹筷的使用率很高 。* 日本：筷子頭是尖的，通常都是木制，也有包漆的，名稱沿用中國古語「箸」（はし、hashi）
也有特別為烹調用的巨型長筷 ， 日語稱為「菜箸」 。。* 朝鮮半島：因為戰亂關系，為使筷子更耐用，他們的筷子都是扁平的兩片金屬做成的 。稱為「젓가락」，是「젓(箸)」+「가락」(條棒)構成的詞匯 。使用的禮節 * 夾起之后 ， 不應該放回盤 * 不能將筷子叉入一碗米 。這是祖先奉獻物安置方法 。* 不要用筷子敲打碗盆 。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆 。演變 * 中國人用筷子有五千年的歷史，筷子相當于手指的延伸 。* 起源：古時候，北京人用大鍋煮食物，往往煮熟后很久，鍋上還熱騰騰的冒氣，餓極的人常常急著吃而燙到手，于是改用兩根樹枝將食物從鍋里撈出并送到嘴里 。* 普及：孔子反對在餐桌上用刀 ， 刀使人聯想到廚房及屠宰??，有违D釉垛頁?。所以中國食物都先切成人口的大小，或是煮爛到可以用筷子撕裂的程度才上桌 。故而餐桌上筷子大行其道 。* 改進：樹枝的使用在正式的場合太長，于是逐漸將樹枝削成合適的長短 。后來又進一步發現 ， 筷子太細不適合撕裂食物，太粗又不好握 。經過不斷的改進，筷子才成為今天的形狀——夾食物的那段是圓柱形 ， 另一端是四方形，上端粗下端細 。公筷 今日家庭、餐館多備有公筷 ?？曜优c指關節炎 有研究稱，天天使用筷子有可能引起手指關節炎 。能力不發達，未能產生工業革命 。」
參考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006102903280
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2、筷子的由來?民間關于筷子的傳說也不少 ， 一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說 。普通筷子的長度約為22-24厘米左右 ?？曜佑泻芏喙に嚻?nbsp;， 在設計方面融入了更多的傳統工藝，從而也成為人們收藏的選擇，并且也深受外籍人士的喜愛 。
擴展資料
漢族人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的 。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究的是用右手執筷 ， 大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊 。
在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側，用餐后則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中 。
中國很早就已經使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年 ， 用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰國時仍在用 ， 河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉 。
戰國以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實物較少出現 。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜 。
參考資料來源：百度百科-箸
參考資料來源：百度百科-筷子
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3、筷子是怎么由來的?在世界各國的餐具中，中國的筷子獨具風采，被譽為中華文明的精華 。
遠古時，人們吃飯是用手抓的 ， 但在吃熱的食物時，因燙手便用木棍來佐助 。這樣便不自覺地練出使用棍條夾取食物的本領 。久之，從不自覺到自覺，練就了使用筷子的技術 。大約到了原始社會末期，人們便用樹枝、竹子或動物骨角制成筷子來使用 。夏商有了經過琢磨的牙筷和玉筷問世 ， 春秋戰國，出現了莊重古樸的銅筷和鐵筷 ， 漢魏六朝，各種規格的漆筷也生產出來了 。稍后，又有了精致名貴的銀筷和金筷 。近代，美觀大方質料各異的筷子就很多了 。而在各種筷子中 ， 最珍貴的要數象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷 。
筷子的名稱，各個時代叫法不同 。先秦時期筷子叫“挾”，有時作“筴” ， 秦漢時期筷子叫“箸”，隋唐時筷子被叫做“筋” 。李白《行路難》中有“停杯投筋不能食”的詩句 。宋代才有“筷”的稱呼 。
筷子使用輕巧方便 ， 早在1000多年前就傳到朝鮮、日本、越南等國 。明清以后傳入馬來西亞、新加坡、印度尼西亞及爪哇等地 。有人曾做專門研究和測定，證明小小筷子使用起來可以牽動人體的30多個關節和幾十條肌肉，而這些關節和肌肉中的神經，又和腦神經相通，所以，用筷子可以使人心靈手巧 。
筷子,最初出現于商代 。對于筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.
筷子到底是怎么來的？
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4、筷子的起源與來歷 筷子的起源與來歷
筷子的起源與來歷，筷子是我們吃飯都要用到的餐具 ， 筷子是不可或缺的進食工具，也是中國傳統國粹 。關于筷子民間的傳說也不少 ， 下面來了解筷子的起源與來歷是怎么樣的 。
筷子的起源與來歷1
1、筷子的起源
原始社會，人類靠采集漿果和狩獵為生，這決定了就餐方式簡單粗暴，就是用手抓取 。隨著生產工具的進步 ， 我們的祖先學會了使用陶器烹煮食物 。這就導致無法再使用手抓的簡單方式來進食 。因此，他們學會了使用兩根木棍夾取陶器中煮熟的熱食 。
2、筷子的發展
筷子古稱梜（音同夾）和箸，可以看出早期的筷子是竹制或其他木制的 。我國目前出土的最早的筷子是在殷墟發掘的商時期的銅筷子 。埋藏于地下的木質筷子早已碳化 ， 只能見諸于史書中 。
但銅制筷子卻歷經千年依然散發著解答歷史謎團的光芒 。商朝時，青銅冶煉技術成熟，統治階層開始鑄造、使用各種青銅鼎來進食，原始的進餐用具陶器開始被統治階級淘汰 。
《韓非子·喻老》中有言：“昔者紂為象箸，而箕子怖” ?？梢钥闯?nbsp;， 商紂王時就已經使用了象牙筷子了 。
筷子作為基本的進餐工具，即使再為普通的平民百姓，也能做到人手一雙 。無論是竹制抑或其他木制，都隨著中國老百姓勤勞的雙手搖擺了千年 。而富貴階層手中的象牙筷，玉筷，金筷無論如何精妙絕倫，也只是歷史的見證者 。
3、箸向筷子的轉變
筷子在先秦時期稱為“梜”，漢代之后開始稱為“箸”，明朝時開始出現“筷子”的叫法 。《禮記·曲禮》提及“羹之有菜者用梜” ， 《急救篇》說：“箸，一名梜 ， 所以夾食也” 。而“箸”向“筷”的轉變始于明朝的吳中地區，也就是今天的蘇州和上海周邊 。
因為這些地方特別講究避諱，又加上這些地方船運較多 ， 因此“箸”這個音就容易讓人聯想成船住 。為了避諱，就反其道而行之 ， 以箸為快兒，寄托了船家對行船暢快的.美好愿望 。
發展至清代，南北交流使得“筷子”的叫法傳播至大江南北，并很快被北方接受 。因此，早期“筷子”其實是“快兒” ， 是沒有竹字頭的 。只是后來人們給加上去的 。
同樣作為筷子的使用國家，日本依舊稱之為“箸”而不是“筷”，因為日本人沒有避諱的習慣，也就不存在改變“箸”的稱呼的情況了 。
4、筷子中的傳統文化
筷子在與中國人民的朝夕相處中，已經不是單純的進餐工具那么簡單了 。它也融入了中國人的信仰與行為規范 。比如，中國將“三長兩短”視為死亡 ， 因此忌諱將長短不一的筷子擺放在餐桌上；比如，用筷子敲擊碗盤，是乞丐的行為 ， 及其不恰當；比如，將筷子插入盛好的飯菜中被視為是向死人上香等等 。
【筷子的由來有哪些,筷子的由來】中國人，通過一雙筷子嘗遍天下所有的酸甜苦辣 。不管在什么時候，不管離家多長時間，中國人都會想念家里那一雙為自己帶來美味味覺的筷子 。拿起那雙筷子，才知道自己的歸路 。
筷子的起源與來歷2
中國筷子的起源直至今還沒有明確的說法 ， 但至少已有3000年的歷史了，據《韓非子·喻老》中所記:“昔者紂為象箸，而箕子怖 ?！笨傻弥?000多年前的中國就已出現象牙筷子了 ?，F如今發現最早的筷子是出土于河南省殷墟銅筷子 。
筷子的起源
關于筷子的來歷的說法有三種，一種說是妲己為了討得紂王的歡心而發明了用玉簪作為筷子;二種說是姜子牙受到神鳥啟發而發明了絲竹筷子;三種說就是在大禹治水時期，只能在野外進食，為節約時間大禹把樹枝折下來當做筷子撈取熱食，這是筷子最初的雛形 。
筷子在先秦時代被稱為“梜”，漢代時已稱“箸” ， 明代開始稱“筷” 。古人對筷子的要求筷子必須一頭圓、一頭方，圓象征的是天;方象征的是地，對應則為天圓地方 ， 這是中國人對世界基本原則的理解 ， 中國人講究“陰陽兩和”、合二為一” ， 意求圓滿和諧 。
制作筷子的材質多以木質或竹制為主，也有用象牙、紅木、金銀等名貴材料制成的工藝品箸，更善運用各種雕刻工藝，彰顯典雅，富有古典氣質 。而竹木筷子是我們日常生活中都十分常見的 。
筷子的起源與來歷3
一、中國人什么時候開始用筷子
筷子，長期以來存在一個疑問 。據文獻記載 ， 周秦時候吃飯，還普遍喜歡直接用手抓 ?！抖Y記，曲禮》記載了聚餐時抓飯不得亂傳或把粘在手上的飯再撥放回去 。
直到漢代，用“箸”的故事雖不少 ， 但《史記》說：“箸”是壺尊之類 。特別使人納悶的是：在許多出土的器物上，杯、盤、碗、碟以至于鉤、叉等微物都屢見不鮮，唯獨未發現有筷子的形跡 。
直到解放后，云南大理洱海附近發現了一座銅棺墓，墓中有銅制的牛馬、矛劍、鋤鐮以及筷子等共九十多種 ， 初步的鑒定認為大約是西漢前后的遺物 。如果這個鑒定不錯，對于“箸”就是筷子，以及用筷子在漢代已較普遍 ， 就可以不再存疑了 。
二、“箸”后來為什么變成了“筷子”
為什么“箸”到后來就被稱做了“筷”呢?明代陸容的《菽園雜記》認為：吳地風俗，行舟之人諱說“住”，“箸”、“住”同音，所以便叫箸為“快兒” ?！锻婆皴徽Z》則說：世人常諱惡字而呼之為美字，“箸”音諱“滯”，故反其意而稱為“快子” 。呼“快”既久，再考慮到箸多用竹制，后來就索性在“快”上加個竹頭，而創成“筷”這個新字了 。
三、有關筷子的傳聞軼事
筷子文化是中華傳統文化的組成部分，在中國古代有關筷子的傳聞軼事很多 。我們來列舉一些：
1、張良曾用筷子作形象示意，為劉邦制定翦滅項羽的戰略 。
2、韓凝禮用筷子預卜唐玄宗平定內戰的勝敗 。
3、青梅煮酒論英雄 ， 劉備意識到曹操在盤問試探自己，趕忙借驚雷之聲，將筷子失手落地，從而化險為夷 。
4、《儒林外史》寫范進中舉不久，喪母守孝，湯知縣請他吃山珍，范進還是不肯進餐 。最后，湯知縣換上白竹筷子，范進才進食吃飯 。原來在范進眼里，唯獨白竹筷子才符合“孝道”
四、世界上使用筷子的國家有哪些?
筷子是中華飲食文化的標志之一，后傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈 。目前 ， 世界各國以筷子為日常飲食工具的，有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、蒙古國、新加坡和馬來西亞的華人 。
其它國家飲食工具大致分為兩種：一是使用刀叉勺子的歐美和拉丁美洲國家 。二是使用手抓飯的國家，如印度和非洲、西亞、東南亞的部分國家和地區 。
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5、筷子的由來一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷；二說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷；還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說 。普通筷子的長度約為22-24厘米左右 ?？曜佑泻芏喙に嚻?nbsp;， 在設計方面融入更多的傳統工藝，從而也成為人們收藏的選擇，并且也深受外籍人士的喜愛 。
筷子的由來：
一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說 。普通筷子的長度約為22-24厘米左右 ?？曜佑泻芏喙に嚻?，在設計方面融入了更多的傳統工藝 ， 從而也成為人們收藏的選擇 ， 并且也深受外籍人士的喜愛 。
筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作 。筷子是華夏飲食文化的標志之一，也是世界上常用餐具之一，其發明于中國 ， 后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈 。
中國人習慣用筷子 ， 而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取 。中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子 。《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖 ?！奔q王為商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子 。
