清明時期必吃的清明果，省去煮艾草的環節 ， 用青汁粉代替 ， 青汁粉在隨處可買，既簡單又方便 。
用料做法步驟
1、準備所有的材料 。
2、糯米粉、淀粉、抹茶粉、青汁粉混均勻，倒入90ml開水，活成面團 。
3、用保鮮袋包住面團防止風干 。
4、把蛋黃和肉松混勻，加入適量的沙拉醬混成團 。
5、和豆沙一起分成四等份，共八份 。
6、面團分八等份 。
7、用包蛋黃酥的手法包入餡料 。
8、搓圓后用保鮮袋或者油紙托住青團，防止黏在一起 。
【10萬豆友收藏的青團做法，你還不會做？】9、放入大火燒開的蒸鍋，蒸10分鐘左右 。
10、出爐啦！~開吃
小貼士
有艾草的也可以用艾草替代抹茶粉和青汁粉哦！我這個配方是比較簡單方便的版本，這些在網上都可以買的到，也不擔心新鮮度問題 。
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效 ， 對脾胃虛寒，食欲不佳 ， 腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻 ， 盜汗有較好的食療效果 。
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
相關教程推薦：
