大家好，我是洪洋 ， 一個喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！
炎熱的夏天馬上到了，溫度越來越高，每天中午基本都達到30度以上了，隨著氣溫的上升，家人們的食欲也隨著下降了，每天的一日三餐成了難事 ， 好像天氣一熱，對什么都不感興趣，沒有胃口，尤其是家里的小孩子，無論我做什么好吃的，他們都不理睬，所以我就想著給大家做一個清涼解暑的小零食 。剛才看了看冰箱，里面還有兩個西紅柿，所以就用西紅柿做個小零食吧！好了，廢話不多說，現在就開始做 。
1、西紅柿是我們日常生活中離不開的蔬菜 ， 它是一種寒性食物，其具有很好的清涼解暑作用，當然也可以幫我們排毒解毒，尤其是愛臭美的女生們，多吃點西紅柿還能減肥和美容 。首先我們準備兩個西紅柿，大約550克，打個十字花刀，然后倒入滾燙的熱水，把西紅柿泡3分鐘 。
2、西紅柿泡好后將它扒皮，然后切成塊，大小無所謂，直接放入破壁機 ， 按果蔬件，榨成西紅柿汁，再倒入大碗中，加30克的白糖，攪拌均勻 。
3、準備一個不粘鍋或者是砂鍋，倒入500毫升的清水，加入60克的白涼粉，攪拌均勻后，用中火把它煮制微開 ， 然后再慢慢地倒入西紅柿汁，邊倒邊攪拌 ， 直到把西紅柿汁全部到完，接著用中火把西紅柿汁煮開，在煮的過程中，我們要撇去上面的白沫，煮好后關火 。煮好的西紅柿汁看上去晶瑩剔透的 ， 特別的漂亮 。
4、準備一個無油無水的容器，接著倒入熬好的西紅柿汁，如果上面要是有小泡泡的話，我們就把它撇去 ， 然后自然冷卻就可以了 。
5、兩個小時后，我們的西紅柿涼糕已經定型了 ， 彈性特別的好，我們先用個工具把涼糕和容器分離一下 ， 然后一倒就倒出來了，吃的時候切成自己喜歡的形狀，QQ彈彈的，有點像果凍，我們可以把它放進冰箱冷藏，然后再食用，口感更棒哦！我們還可以在上面撒上一些椰蓉，冰冰涼涼的，還有椰蓉的香，真的很不錯哦！
6、我們的西紅柿涼糕就做好了 ， 酸甜開胃，清涼解暑 ， 特別的好吃，家里大人孩子都愛吃 ， 在這個炎熱的夏天，一定要試試這款既好吃又簡單的小零食哦！
食材清單：【西紅柿2個、清水500毫升、白涼粉60克、白糖30克、椰蓉適量】
洪洋溫馨提示：1、白糖的量可以根據自己的口味隨意添加 。
2、放冰箱冷藏食用口感更佳 。
好了 ， 今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好 ， 就請留個贊，要是感覺有用 ， 就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
【夏天必備解暑小涼糕，酸甜開胃，做法簡單，大人孩子都愛吃】本文由“洪洋美食日記”原創制作 ， 未經允許嚴禁搬運抄襲
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