2分鐘教會你做孩子最愛吃的飯團 ， 媽媽做的輕松，孩子吃的喜歡
許多孩子都愛吃飯團，畢竟飯團還能包著一些蔬菜和沙拉醬 ， 拌著軟糯的米飯，被紫菜包裹著，一口一個吃的特開心，所以有許多媽媽也會做壽司飯團給孩子解饞 。前一陣子孩子學校組織去春游，帶了一回便當，惹得同學們都非常羨慕，畢竟都是在電視劇里才看到有便當盒的出現，現實生活中確實很少 。我喜歡帶便當，因為工作關系，自己帶便當健康又營養 。而便當盒里的主食，大都是以飯團為主 。
今天分享給大家的，是一款顏色特別亮麗的“藍色飯團” ， 可別擔心我是不是加了什么化學色素，這飯團之所以變成了藍色，孩子也可以吃，不用擔心色素的問題 ， 因為這食材本來就是天然的果蔬染色劑，只是我稍微花了點心思把它和米飯一起搭配做成了主食，一起來學學吧 。
【蝶豆花蔬菜飯團】
食材：東北大米200克，蝶豆花粉1克 ， 清水200克，胡蘿卜絲適量，海草適量，沙拉醬少許，醬蘿卜3根，海苔1張 。
具體步驟：
蝶豆花，也叫藍蝴蝶 ， 是一種花草類，東南亞許多國家都用它來制作花茶，就和寧夏黑枸杞一樣道理，因為它含有豐富的花青素 ， 而且泡水后呈現藍色，所以蝶豆花也常被用來制作成食品添加劑的染色劑 。朋友送了一小罐蝶豆花粉，就是用蝶豆花曬干后制作成的 ， 200克的清水加入1克的蝶豆花調勻，就成了深藍色的液體 。
2.大米和蝶豆花水倒入電飯鍋里，稍微拌勻一下 ， 和平時一樣按下煮飯鍵 ， 完成煮飯功能 。
3.煮蝶豆花米飯的時候，準備飯團的配菜，我準備了3根醬蘿卜，胡蘿卜刨成絲，超市買的一些海草，這些都是做飯團/壽司的基本材料 。
4.煮好的蝶豆花米飯，自然染成了藍色，這在云南的少數民族的主食中 ， 也有七彩飯這樣的做法 ， 同樣也是利用蔬菜或植物的顏色作為染色劑，把大米烹煮成彩色的米飯 。煮好的米飯用飯勺盛出 ， 稍微放涼一下 。
5.保鮮膜墊底，在上面鋪上一塊飯團專用的海苔，取大約50克的蝶豆花飯團按壓扁平 ， 鋪在海苔的中間（如圖） 。
6.根據個人口味，依次在蝶豆花飯團上鋪上海草、胡蘿卜絲、醬蘿卜 ， 再淋上一些沙拉醬 ， 最后再取50克蝶豆花米飯按壓扁 ， 鋪在面上 。
7.把海苔的其中兩個對角往中間對疊，另外兩個角同樣操作，這樣四個角往中間堆疊，就成了一個正方形 。
8.利用保鮮膜最后把包好的海苔飯團包裹收緊，壓緊實一些，一會切開后飯團才會比較緊實不容易松散開 。
稍微定型后，把飯團從中間切開一分為二，這樣就成了兩個飯團了，紅、黃、藍、綠四種顏色 ， 看著這樣的飯團 ， 朋友先是吃了一驚，很疑惑的問，這飯團能吃嗎？哈哈，孩子的行動告訴了她，能吃，而且用蝶豆花做的飯團顏色好看養眼，最能抓住小朋友的眼球 ， 誰都喜歡色彩亮麗的食物呢 ， 對吧？
【小提示】：
飯團的內餡也可以根據個人喜歡的口味做出調整，例如放上生菜、肉松、西紅柿片等都可以，搭配隨意 。大米與清水的比例大約是1:1，做飯團最好用黏性較好的東北大米 。
好看又有營養的蝶豆花飯團，你會做了嗎？一起來試試吧 。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
【2分鐘教會你做孩子最愛吃的飯團，媽媽做的輕松，孩子吃的喜歡】與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節 ， 認真生活 ， 好好吃飯！
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