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“串串”是四川的一種特色美食，跟火鍋很像，最主要的區別在于“串串”的配菜都是用竹簽一根一根串起來的 ， 你想吃多少就自己拿多少 。“串串”特別適合三五好友聚會的時候吃，因為人不多，如果吃火鍋可能吃不了太多品種，但吃“串串”就能想吃多少品種就吃多少品種，隨意選擇 。
說起成都現在最火爆的“網紅”串串店，不得不提這一家 ， 名叫“馬路邊邊麻辣燙” 。不管你什么時候來，哪怕在工作日的白天，這家店的門口都一定會大排長龍，如果遇到節假日，恐怕你排幾個小時都未必能吃上，火爆程度可見一斑?。?
我到訪的是“馬路邊邊麻辣燙”的致民路店，距離成都著名的九眼橋不遠，乘坐地鐵到“新南門”站即可，交通非常便利 。一走進店內 ， 滿滿的懷舊氣息撲面而來 ， 小桌子小板凳 ， 還有墻上各種趣味橫生的懷舊壁畫，讓人感覺瞬間時空穿越，回到了小時候坐在院子里跟街坊鄰居們一起吃飯的場景里 。
雖然是午飯時間，店里都已經人山人海，真無法想象到了晚飯時間，這里還會熱鬧成什么樣子？
收銀臺被布置成“馬路邊邊小賣部”，是不是感覺很有意思呢？如果你帶小朋友來吃 ， 他們一定會特別高興 。
難怪“馬路邊邊麻辣燙”在2017年被評為成都年度十大最具發展力網紅品牌，可謂實至名歸了 。
我們點的底湯鍋端上桌，因為有幾個朋友不太能吃辣，就選了相對不辣的“清油鍋底” ， 如果你是能吃辣的朋友，推薦你們選擇“牛油鍋底”，會更香更辣，吃起來應該會更爽 。
吃串串的味碟也很關鍵 ， “馬路邊邊麻辣燙”的調味料同樣深受大家好評，推薦大家用辣椒面、花生粉或者黃豆粉做成干碟，再將串串底鍋里的原湯澆上去，那味道保證讓你久久回味 。
當然，最有趣的環節在我看來就是去挑串串了，滿滿一冰柜的各種串串，想吃什么就大把大把地拿，裝在手上的簸箕里，特別有成就感 。
你看我挑串串挑得多認真，吃貨本色簡直暴露無遺啊 ， 哈哈 。
看看這壯觀的串串柜?。衷諢叵肫鵠炊薊谷萌舜瓜延文兀?
煮好的串串十分入味，每一口都是鮮香麻辣的味道，吃了一串緊接著就想吃下一串 ， 好像有著某種神奇的“魔力”在暗中牽引著你 。
除了“串串”之外 ， 這里還有各種口味獨到的川味小吃同樣不能錯過，比如千層百葉、小土豆、冒菜腦花等等，全都是限量供應 ， 能吃上的可以說是幸運兒了！
“馬路邊邊麻辣燙”的味道非常醇厚，雖然味道有些辣，但是有種神奇的吸引力，吃了第一串你就徹底“淪陷”了，不知不覺肚子吃撐了，卻還是忍不住想繼續吃 。
像這么一家在成都非?；鸨摹熬W紅”串串店，不管是外地游客還是本地人其實都很喜歡來吃，否則不會一直都有那么旺的人氣 。然而 ， 有些成都人卻覺得這家店名字取得不好，名不副實，因為四川人從來不把串串叫作“麻辣燙”，這都是外地人的叫法，所以感覺很別扭 。
【成都最火爆的“網紅”串串店，天天排隊，四川人卻吐槽：名不副實】但也有很多人認為 ， 不管是“串串”還是“麻辣燙”，無非一種稱呼罷了，只要大家能理解就好 ， 再說“麻辣燙”現在也已經是一種全國通用的說法，并沒什么錯誤啊 。只要味道夠好，叫“串串”還是“麻辣燙”其實都沒什么關系 。
那么，你有在成都去吃過“馬路邊邊麻辣燙”嗎？感覺味道如何？你覺得一家成都串串店取名叫作“麻辣燙”是不是有些不對勁呢？如果你還沒機會去，你會想要嘗試看看嗎？歡迎大家留言評論哦！
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