再過兩天就是冬至了，早上起來草地上經常是鋪了一層霜，看起來冷冰冰的 。不過，經歷了霜凍，耐寒的蔬菜都變得格外香甜 ， 如白菜、蘿卜、菠菜、茼蒿，都是又嫩又好吃 。
婆婆老家的小院子里便種了不少的菠菜，隔幾天回去摘一大包回來，燙著吃，或者煮面條都棒極了 。
我日常喜歡用菠菜煮面條做早餐，雖然簡簡單單 ， 但上至家里86歲的奶奶，下至5歲的兒子，都特別喜歡吃~
家常菠菜面
1、新鮮菠菜洗凈，摘好備用 。
2、鍋里燒熱油，直接打入雞蛋 。
根據自己的喜好，吃幾個打幾個 ， 煎成兩面焦脆的荷包蛋 。
3、將煎好的雞蛋盛出來菠菜面，并把里面的油都倒出來 。
直接加入足夠的清水，燒開，加入面條 。
4、煮至面條八成熟（就是吃起來還有一點點硬的時候），加入一大鏟生抽，適量鹽攪拌均勻 。
還可以根據口味加入胡椒粉或者十三香等，我喜歡簡單干凈的味道 ， 就只加了生抽和鹽 。
5、加入洗凈的菠菜 。
再煮1-2分鐘左右即可 。
吃的時候，先把面條盛出碗中，夾上菠菜，再加上一個焦香的荷包蛋，淋上面條湯即可 。
【小貼士】：
1、雞蛋一定要煎得四周焦焦的吃起來才更加味美 。
2、菠菜要選嫩的小菠菜 ， 口感更佳 。
3、整道面是清淡的家常味，除了菠菜菠菜面，還可以換成油麥菜、茼蒿等時令嫩蔬菜 。
【冷天，我家常做的早餐，菠菜面，家常味美老少愛吃】簡簡單單的家常味 ， 您喜歡嗎？
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