大家好 ， 我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享剩燒餅的新吃法“牛肉卷燴燒餅” 。
過年準備的東西比較多，饅頭，燒餅，米飯總是剩下，剩饅頭做成煎饅頭 ， 剩米飯做成炒米飯烤餅，那么剩燒餅咋吃呢，也不能蒸一下，放的時間久了也不能烤烤，今天給大家分享牛肉卷燴燒餅 。當然羊肉卷，雞肉卷也是可以的，加了娃娃菜和火腿腸 ， 孩子很喜歡吃呢 。步驟詳細，做法簡單，從準備到上桌10分鐘搞定，讓我們一起看一下具體是怎么做的吧 。
【牛肉卷燴燒餅】
材料：牛肉卷 燒餅
輔料：小蔥 火腿腸 大蒜 生姜
調料：植物油 食鹽 生抽 雞精 蠔油
做法：
1. 小蔥洗凈，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花，切好放入小碗中備用
2. 生姜一塊切成姜片，切好放入小碗中 ， 大蒜幾粒切成蒜片，切好放入小碗中備用
3. 火腿腸一根剝去外皮，然后斜刀切成薄片 ， 切好放入小碗中備用
4. 洗凈的娃娃菜切去根部，再改刀切成寬條，切好放入盤中備用
5. 剩燒餅兩個，切成寬條再從中間切一刀，切好裝盤備用
6. 起鍋加入植物油，油熱倒入姜蒜片爆香，下入娃娃菜翻炒
【剩燒餅咋吃呢？切成寬條，用肉卷一燴，吸收湯汁很好吃，湯都不?！?/strong>7. 大火翻炒均勻，下入火腿腸翻炒
8. 翻炒均勻，倒入滾燙的開水，開水的量沒過食材即可
9. 加入生抽，食鹽，雞精，蠔油，大火煮開
10. 燒開之后，倒入準備好的砂鍋內繼續煮
11. 煮開之后下入半盒牛肉卷 ， 羊肉卷，雞肉卷也是可以的
12. 煮1分鐘下入切好的燒餅，再加入青椒丁，蔥花，
13. 用筷子拌一下關火 ， 美味即享
溫馨提示：
1、 燒餅切成寬條烤餅，下鍋后用筷子翻一下，即可關火，湯汁浸泡就可以了
2、 娃娃菜大火翻炒均勻 ， 加入滾燙的開水，這樣湯汁濃白
3、 加入食鹽，雞精，蠔油，生抽簡單調味，這樣顏色清爽，湯汁也能喝
4、 牛肉卷下鍋煮1分鐘即可，羊肉卷，雞肉卷也可以
再有剩燒餅不用發愁了 ， 切成寬條，加入肉卷和喜歡的蔬菜燴一燴，燒餅軟嫩，吸收湯汁了老人也能吃，娃娃菜炒香后加入開水，湯汁濃白，絕對好吃到湯汁都不剩 。我家孩子很喜歡吃，家里有剩燒餅的可以收藏起來做給家人吃，希望您能夠喜歡 。
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