家里有寶寶的媽媽們，總是喜歡研究美食 ， 變著花樣給寶寶做好吃的，我也不例外 ?？ㄍz頭一直是我非常喜歡的美食，總感覺它特別神奇，一團普普通通的面，經過媽媽們靈巧的雙手卡通饅頭 ， 就能變化出各種好看的造型，不失美味又顏值爆表，顛覆你的視覺！
有人說，做卡通饅頭必須要有模具，其實不盡然 。今天 ， 我要教大家做一款少女心爆棚，又非常簡單的卡通饅頭——蝴蝶結饅頭 。這款饅頭制作過程中不需要模具，簡單省事，一次發酵就能搞定，一看就會，就連從來沒有做過面食的小包，也能一次性成功 。愿意為寶寶下廚的媽媽們，強烈建議你們一試哦！
蝴蝶結卡通饅頭的做法食材明細
綠色面團：普通面粉120克，菠菜泥60克，酵母粉1克，玉米油3克 ， 糖10克
白色面團：普通面粉150克，牛奶75克，酵母粉1.5克，玉米油4克
做法步驟
1.將兩種顏色的面團材料混合，分別揉成光滑的面團 。
2.揉好的面團 ， 分別分成5個大小均等的小面團 。分別取一個，將他們搟成圓形，一個大一點，一個小一點 ， 大小自己定 。
3.將小一點的面餅放在大的上面，如圖所示 。
4.按照圖中的樣子，用刀切好 。
5.按照圖示，將右邊中間的部分提起 。
6.把提起部分的兩邊向中間聚攏 ， 捏一下 。
7.再把提起的部分剛下，一邊就做好了 。同樣的方法做好另一邊 。
8.再將最下方的一小條向上折 。
9.再將最上方的小條向下折，蝴蝶結造型就出來了 。
10.再取一小塊綠色面團 ， 撮幾個小圓球，蘸一下水，貼在蝴蝶結上 ， 漂亮的蝴蝶結饅頭就做好了 。
11.蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大 。
【教你零失敗做卡通饅頭，不用模具，一次發酵，做法簡單一學就會】
12.蒸鍋中加入適量的水，燒開后，放入發酵好的饅頭 ， 大火蒸12分鐘左右，再關火燜2分鐘 。
13.少女心爆棚的蝴蝶結卡通饅頭就出鍋了，蓬松喧軟 ， 好吃又好看 。
小貼士
1.發酵的程度，只到1.5倍就行 ， 發酵不夠卡通饅頭，饅頭不喧軟，發酵過度，饅頭容易變形，1.5倍剛剛好 。
2.菠菜泥也可以換做等量的南瓜泥、火龍果泥等 。
3.面粉最好是中筋面粉 ， 低筋面粉也可以，但是不建議使用高筋面粉 。
4.每種面粉的吸水性不同，液體量可以根據面粉的性質 ， 或者面團的狀態酌情增減 。
換個花樣吃饅頭 ， 是不是看起來更有食欲呀，造型其實很簡單，只要用心，肯動手，就能收獲不一樣的美食，喜歡的媽媽們，趕緊給小寶寶做起來吧，沒有小寶寶也可以滿足一下自己的少女心哦！
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