【愛吃缽仔糕一定要收藏，配方分享給大家，學會可以去開店了】缽仔糕
缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品 ， 缽仔糕晶瑩剔透、表層油潤光潔、細膩嫩滑、彈齒、不粘牙 ， 口味豐富，吃過的人久久不能忘懷 。
小編的家人最愛吃缽仔糕，每次做好，家里人都吃上癮 。那么怎么做好吃呢，今天和大家分享一款紅豆缽仔糕的做法 ， 喜歡的朋友們可以在家里試試喲 。
首先準備的食材：糯米粉300克、豌豆粉30克、面粉30克、葡萄味果珍粉30克、紅豆適量、紅糖粉適量、玉米油適量
做法步驟如下：
1、紅豆隔天晚上加入清水浸泡；
2、浸泡好的紅豆上鍋蒸熟；
3、把糯米粉、豌豆粉、面粉、葡萄味果珍粉、紅糖粉，倒入盆中混合；
4、用溫水化一些紅糖水；
5、用紅糖水和面 ， 邊倒邊攪拌，直到攪拌成糊；
6、把紅豆倒入面糊里 ， 攪拌均勻；
7、在模具里刷一層玉米油，把紅豆糊倒入模具里；
8、上鍋蒸20分鐘，關火在燜10分鐘 。
剛出爐的缽仔糕冷卻后，可以放入冰箱冷藏1個小時，冷藏過后的口感更棒 。
小時候上學時，街邊有很多小販們在賣缽仔糕，有時候嘴饞了，偶爾買上幾個解解饞 。后來長大自己開始烹飪，便學會了制作，第一次因使用粉的比例問題 ， 吃起來比較粘牙，后續做了幾次后 ， 做出來的缽仔糕連鄰居吃了都夸獎 。
朋友們喜歡吃缽仔糕的可以趁空閑時間在家里試試喔 。
喜歡小編分享的美食，請幫忙關注、分享一下，每天都有不同的美食分享 。或者您有更好的觀點和想法 ， 歡迎在留言處留言和大家一起討論，感謝大家 。
相關教程推薦：
