今年的正月十五，自制湯圓過元宵
用料做法步驟
1、這是我做糍粑剩下來的芝麻花生餡
【今年的正月十五，自制湯圓過元宵】2、黃油取出后，隔水加熱至融化
3、將融化的黃油倒進去芝麻花生餡里，用筷子攪拌均勻 ， 放到冰箱里急凍備用
4、這會兒就準備好糯米粉，將燒開的開水倒入糯米粉中
5、筷子攪拌成敘狀，將糯米粉揉成團，不干不粘為準，多次少量添加
6、這是揉好的面團
7、揉面團一定要少量多次喔
8、這是用菠菜汁揉成的團（將水燒開，菠菜放進去燙熟之后，瀝干水 ， 放破壁機打成菠菜泥就可以了）
9、這是冰凍過后的芝麻花生餡
10、餡料和粉團，分別揉成小劑子
11、把粉團胚搓圓按壓扁 ， 然后包入備好的餡料
12、虎口收口
13、胖嘟嘟圓鼓鼓的湯圓就這樣做好了
14、菠菜的顏色很治愈
15、一口咬下去，香香糯糯的！好吃
16、哇哦，不錯
17、我們廣西北海人都比較喜歡用來煮雞蛋酒糟，我也順道放了幾個湯圓進去煮 ， 真的好好吃喔
18、糯米酒也是我自己做的！有需要教程的嗎？
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒 ， 食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果 。
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