狼牙小土豆，相信喜歡逛街的朋友都吃過，在每個地方的夜市都能看到它的身影 。土豆是日常生活中經常食用到的食物之一，它可以做菜，也可以做主食，還能做成小吃，尤其是小吃，深受年輕小伙伴的喜歡，薯片、烤土豆，狼牙土豆都是非?；馃岬囊环N 。今天要分享的就是狼牙小土豆的家常做法 。
這道狼牙小土豆外觀呈波浪形，是長條狀，吃著香辣過癮，特別好吃 。外面的狼牙小土豆一份需要6塊錢，一個紙碗里面裝著，說碗有點大了，一個杯子裝著，因為長條狀的放到圓形杯子里面會占用很多空間，所以它看著很多 ， 其實都是虛的 ， 一份六塊錢就太貴了 ?，F在的土豆價格很便宜，3塊錢左右就能買到一斤，做一份狼牙小土豆，成本不到三塊錢就能吃到撐 。
狼牙小土豆的特點就是它的外觀，做這道美食需要準備一把切成波浪條狀的刀 ， 當然了沒有也不打緊 ， 家常做法嘛，好吃就行 ， 直接切成長條也不影響它的味道 。它屬于涼拌的種類，看劇打發時間吃就非常適合，家里人也喜歡用來做下酒菜，做起來簡單又快速 。喜歡的朋友就收藏起來，在有空的時候試一試吧！下面就分享詳細的制作步驟吧！
【所需材料】
土豆2個，適量醋，生抽，蠔油，蔥花，香菜，燒烤粉 ， 鹽，辣椒面，雞精，白糖，適量芝麻 。
【制作步驟】
1.準備兩個土豆，清洗干凈 ， 去掉外皮，兩個中等個頭的土豆能做一大盆了，想吃多點的可以加兩個 。
2.準備一個狼牙專用刀，網上有的買 ， 價格便宜 。沒有不想買的也可以，直接切成長條狀一樣好吃 。
3.先將土豆切成片，最后切成條 。寬度1厘米左右為宜 。
4.然后放入水中浸泡一下 ， 防止氧化 。
5.切點蔥花，香菜，大蒜末 ， 放一邊備用 。
6.土豆撈出來瀝一下水分 。起鍋燒油，油熱下入土豆條，開中火煎到表面焦黃即可 。盛入盆中備用 。
7.蔥花大蒜放入盆中，調入雞精，辣椒面，辣椒粉，鹽，芝麻，少許白糖 。澆入滾燙的食用油，調入生抽、蠔油、醋，攪拌均勻備用 。
8.把土豆條放入盆中，把香菜加進來 ， 翻拌均勻，讓每條土豆都裹上料汁，一份狼牙土豆就做好了 。
小貼士：
1.辣椒面這些重口的調料根據個人口味來調整 ， 陳醋也是，看個人喜好來調整 。
【街頭小吃狼牙土豆，成本三塊錢，一次做一盤，學會不用出去買】2.土豆在煎的時候就它煎熟，不然吃著夾生，怕不熟的就先焯水一邊，再去煎 ， 表面顏色金黃之后吃著會更香 。
3.沒有刀就用普通刀，切成長條狀也可以，一樣好吃 。
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