大家好 ， 我是小林廚房的小林 ， 很高興今天在這里和大家分享的是家做菜拌飯必備的幾種醬的做法，這些醬料在家中的用途很廣，有的用來拌飯 ， 拌面條 ， 有的用來炒雞燉肉，用了這些醬料來制作美食方法簡單又美味，喜歡的朋友可以試一試 。
說到醬這一調味品大家都很熟悉，每人的家中最低也會有一種醬存在 ， 醬料可以分為小麥面粉制作的甜面醬和大豆制作的豆瓣醬兩大類，發展至今又出現了各種肉醬，素醬，像牛肉醬，蒜蓉醬，辣椒醬等；人們又將各種醬根據一定的口味復合添加在一起，做出口味更加喜人的調味醬，今天為大家介紹4中家中必備的調味醬 ， 做法簡單，用來做菜，蘸料，拌飯都可以 。
1.【百搭拌飯醬】
平時在家中沒有菜的時候，可以試一試做做這一份百搭拌飯醬 ， 做法簡單，配料也都是家中隨處可找的食材，特點就是加入了一點面粉來提香増味，大家可以試一試 。
食材準備：五花肉，香菇丁 ， 洋蔥??，西芹? ，老干媽醬 ， 食用油，面粉 ， 蠔油，白糖 ， 生抽，海鮮醬
2.【火鍋蘸料韭菜花醬】
北方人吃涮肉，火鍋的時候離不開韭菜花，韭菜花醬油去腥增香提食欲的效果，可以直接用韭菜花攪碎后用鹽腌制，也可以按照以下的方法來制作，味道更加的復合豐富 。
食材準備：韭菜花，蘋果 ， 鮮紅辣椒，鹽 ， 生姜
3.【萬能燉肉醬】
你可能發現你燉的肉總是沒有大廚們的手藝好吃，這是為什么？答案就是你沒有這個萬能的燉肉醬 ， 做一點萬能燉肉醬裝入瓶子里保存好，燉肉的時候只要加一點，提味增色又美味 。
食材準備：八角，桂皮 ， 白芷，甜面醬，海鮮醬，紅腐乳，柱候醬，排骨醬，花生醬 ， 料酒
?4.【家常炒雞醬】
如果你是對美食很追求的人，總是很懷念專業炒雞店的炒雞味道和誘人的色澤，你就可以試一試做一下以下這個?炒雞醬，搭配上各種香料使用，可以讓你的手藝上升檔次，做出的美食讓家人吃的更加的驚艷 。
食材準備：蠔油，醬油，辣妹子醬，柱候醬 ， 老抽，豆瓣醬，食用油
好了今天的4中家庭必備的醬料做法就介紹到這里，用來吃火鍋蘸料用韭菜花醬提味增食欲，拌面，拌飯用百搭拌飯醬食欲滿滿，燉肉的時候加一點萬能燉肉醬飄香誘人，家常炒雞的時候加一點炒雞醬味美喜人，喜歡的朋友可以試一試，如果你有更好的做法可以關注和留言與我，我們共同交流 。
我是小林廚房的小林 ， 感謝您的閱讀，您的理解與支持是我堅持下去的信心 ， 我相信我會制作出更好的家常美食文章供大家分享，如果您喜歡自己在家里做菜，請關注我，我們一起探討美食做法 。?
【家用4種醬做法，超級實用！無論拌飯還是做菜都能用，值得收藏】?
