1、食材：牛骨頭兩大塊，洋蔥適量，百里香適量，姜蒜適量 。
【如何做美味牛骨頭湯】2、牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水 。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸 。
3、洗凈放入水中 ， 大火燒開，燒開后臟東西自然慢慢都出來了 。水開后煮5-8分鐘 。
4、燒開后明顯看到有血塊和其他臟物 。
5、把上面東西撇干凈繼續煮 ， 其實骨頭下面還有很多，血塊很大 ， 即使攪動一下也不會浮上來，所以用水的燙全部扔掉，然后用冷水洗一下 。
6、牛骨洗干凈后第二次放入冷水，放入基本調料花椒粒 ， 大料，和百里香，放入蔥姜蒜正式煲湯 ， 煲40分鐘即可 。
