餐廳里的蘑菇汁是怎么做的_美食

1、材料：蘑菇、食用油、黃油、蒜瓣、米酒、牛奶適量。
【餐廳里的蘑菇汁是怎么做的】2、蘑菇清洗干凈，切成碎丁。
3、鍋中放油燒熱，加入蘑菇丁翻炒均勻至斷生。
4、加入黃油、蒜瓣、少許米酒炒干水分，加入100ml淡奶油和50ml牛奶炒勻。
5、關火倒入料理杯中打成糊，蘑菇汁完成。