【10道獨具特色的四川美食】四川菜，冠絕全國 。四川是一個吃貨的天堂，吸引了無數的粉絲 。在這里，無論是川菜、湘菜、粵菜、魯菜，各種美食琳瑯滿目，滿足了吃貨對美食的渴求 。今天小編為大家列出10道獨具特色的四川美食，擔擔面與麻婆豆腐居前兩位，讓我們一起來詳細了解一下吧 。
10道獨具特色的四川美食1、擔擔面擔擔面是四川獨特的一道美食，其名稱由來是因為起初擔擔面經常有小販挑著擔子叫賣，所以名叫擔擔面 。擔擔面顏色鮮艷 ， 味道香醇，以麻辣和酸味為主，鮮而不膩，口感絲滑適口，當地人極為喜歡，而且現在全國各地都有此道美食，擔擔面也受到全國人的一致好評 。
2、麻婆豆腐麻婆豆腐又叫作陳麻婆豆腐，是川菜中的一道名品 。其制作主要原料為豆腐，再配上豆瓣醬，辣椒，花椒等等調味品 ， 制作完成的麻婆豆腐味道麻辣鮮香 ， 鮮濃醇厚，極富川味特色，是一道極有特色的下飯美食 。
3、老隍城傳統鍋魁老隍城傳統鍋魁是四川的一道特色鍋魁 ， 口味經典 ， 多種多樣 ， 其地址就在四川的老隍城傳統鍋魁總店，是四川的一道特色，包括雞片鍋盔，牛肉鍋盔，肺片鍋盔等等，馳名中外 ， 風味獨特，此外，這里經營的牛尾湯也很有特色 。
4、龍抄手龍抄手是四川成都的一道非常出名的小吃 。龍抄手在這里流傳已經有將近百年的歷史了，味道非常地道，“抄手”其實是成都人對“餛飩”的一種當地的叫法 ， 龍抄手皮薄，爽滑鮮香，湯濃色白 。如今已經成為當地的一道經典 。
5、川北涼粉川北涼粉最早起源于四川省的南充市，起初就是民間的一種小吃，逐漸成為四川的一道特色 。川北涼粉原料采用的是優質的豌豆，經過多道工序，制成豆粉，然后再講豆粉加工，才有了現在的川北涼粉，制作好后的川北涼粉口感細致柔嫩，勁道綿軟，調味更是獨具特色，深受大眾喜愛 。
6、賴湯圓賴湯圓也是四川成都的一道有名特色美食 ， 始創于1894年 ， 距今已經百年的歷史了，歷史悠久，地道十足 。湯圓也叫元宵，是我國元宵節常吃的一道特色美食 。賴湯圓更是其中的佼佼者 ， 制成后 ， 顏色光滑潔白，口感綿糯可口，味道甜香可口，營養豐富 。非常受大眾喜愛和歡迎 。
7、韓包子韓包子的發源地位于四川省成都市，是當地的一道著名的美味 。包子其實并不是四川的特產，全國各地皆有吃包子的習慣，但成都的韓包子確實是有名的包子中的其中之一 。做好后的韓包子，色澤明亮，花紋獨特 ， 薄皮大餡，口感軟嫩適口，做法精巧，也是當地的一道經典的特色美食 。
8、糖油果子糖油果子是四川的著名小吃 。制作原料主要為糯米 ， 再加上紅糖和芝麻 ， 制作簡單，口味獨特 。做好后的糖油果子，顏色為棕紅色，口感酥脆，內部卻如軟糯香甜，越吃越有味道 。糖油果子因其獨特的口感，也是在四川名小吃之中占有一席之地 。
9、宮保雞丁宮保雞丁是四川的一道傳統名菜，也是川菜中的經典菜品之一 。制作原料為雞肉、辣椒和花生 。成菜后 ， 顏色鮮艷，肉質滑嫩，再加上花生的清脆 ， 口感十足，味道鮮辣咸香 ， 細細品味還有一絲絲的酸味，味道多樣，香味十足 。
10、石磨豆花石磨豆花是四川地區常見的一種美食 。是嫩都花的一種，口感鮮嫩可口，韌性十足，不單單豆花味道鮮美，作料口味也非常多種多樣，深受廣大食客的喜愛 。
