西安是一座十三朝古都庇護的城市，是一個有當下與大唐繁華的共同存在的城市，不僅是一座歷史悠久的古都，更是一座寶藏的城市 。西安美食數不勝數 ， 每一種都承載著厚重的歷史文化氣息，都是當地人難以割舍的情懷 。今天小編為你們帶來了西安最有名的6種特色小吃，吃貨們一起來看看吧 。
西安最有名的6種特色小吃第一種：肉夾饃肉夾饃，堪稱中國風味的“漢堡”，又比漢堡更健康，是陜西西安的美食擔當 。走在西安大街上，隨處可見排長隊購買肉夾饃的場景 。西安肉夾饃由白吉饃和臘汁鹵肉兩部分組成 。白吉饃焦黃酥脆，臘汁鹵肉肉質細膩鮮香，肥肉不膩 ， 瘦肉不柴，吃起來滿口生津，百吃不膩 。
第二種：羊肉泡饃肉夾饃是酥脆爽口的即食快餐，羊肉泡饃是濃香味美的暖胃美食，它們都是古都西安的城市名片，都是西安人的心頭最愛 。西安的羊肉泡饃肉質軟爛且特別入味 ， 當地人烹制地特別精細，料香味醇 ， 肉質肥而不膩 ， 吃一口肉，喝一口湯，唇瞬間齒留香，令人回味悠長 。
第三種：甑糕甑糕是陜西西安的特色美食 ， 許多人到西安都會去吃它 ， 是西安人的心頭愛甑糕流傳至今，百余年，可它的熱度絲毫未減 。在西安的大街小巷隨處可見甑糕攤位，那叫一個火熱 。嘗一口，味蕾瞬間被它征服，沒想到只是糯米、棗泥和紅豆蒸制而成的甑糕會如此美味 ， 那種軟、糯、綿、黏，棗香如蜜的自然口感如清風般沁人心脾，在舌尖回旋往復 。
第四種：陜西涼皮【西安最有名的6種特色小吃】涼皮幾乎是人見人愛，尤其是在炎炎夏日吃一口涼皮，那真是特爽！陜西涼皮可謂是涼皮界的天花板，風味獨特 ， 吃一次就念念不忘 。涼皮的歷史久遠到可以從秦始皇時代說起 。陜西涼皮一般有小麥粉和米粉制作的兩種，現在比較流行的有麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮等，種類繁多 ， 口感各異，但殊途同歸，每種涼皮柔軟嫩滑 ， 香辣爽口，無比美味 。
第五種：葫蘆頭葫蘆頭這個名字乍看還以為是一道素菜 ， 實則不然 ， 它其實并不是葫蘆 。只因這道菜里的大腸形似葫蘆，才叫它“葫蘆頭” 。葫蘆頭里有饃、大腸、雞肉、豬白肉、魷魚等十多種食材，可以說是個大雜燴了，量大 ， 非常實惠，光看著就食欲滿滿 。逛累的時候來一大碗湯鮮味美、口感豐富的葫蘆頭，別提多解饞了！
第六種：biangbiang面Biangbiang面之所以叫這個名字是因為當地人在做面的時候特別賣力，會發出biangbiang的聲音 。聞其名便知，這個面筋道有嚼勁，吃著過癮 。Biangbiang面是陜西八大怪之一，形似褲帶，還有花邊和波浪，外形看著就很惹眼，吃起來柔韌鮮香 ， 喝一口面湯濃郁醉人，令人回味無窮 。
