常州地處長江三角洲地區 ， 不僅是江蘇省的一座歷史悠久、文化底蘊豐厚的城市，也是江蘇省的一個美食城市 。那你知道常州名菜有哪些？今天小編就給大家推薦來常州必點的5道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！
來常州必點的5道名菜1、芙蓉螺螄在江南水鄉生長的人都知道 ， 炒螺螄是一款鮮味濃郁的美味 。雖然其肉很小，有時吃起來還比較費勁，但對于品味過這款美食的人來說，無不稱贊 。而在常州武進 ， 這款美食的升級版本——芙蓉螺螄，它以其殼薄肉厚，且吸收豆漿長大，所以深受人們的喜歡 。成品美食鮮辣的口感 ， 加上極具誘惑的“嗦螺聲”，鮮嫩的肉質更是讓人回味無窮，再加上它還是常州十大地標性美食，所以來了常州，你可一定要嘗嘗哦 。
2、溧陽扎肝【來常州必點的5道名菜】扎肝之美，在于融合鄉土風味，在溧陽當地可是有著“溧陽三寶”之一的稱號 。豬肝，油豆腐 ， 帶皮豬肉，水發筍干，以豬小腸捆扎，放入涵蓋12種香料的紅燒湯汁中鹵煮成形 。外色如瑪瑙般紅亮 ， 口味上突出鮮甜鹵香，雖然看上去有點“奇怪”，但奇怪的背后確是讓人嘖嘖稱贊的美食 。
3、砂鍋魚頭作為江蘇十大經典名菜之一 ， 砂鍋魚頭的湯濃奶白，自產自銷，肥嫩魚頭，鮮味極致等特色，不僅讓當地人喜愛有加 ， 而且到此地來旅游的人無不喜歡 。這款美味只選用天目湖中自產的大灰鰱魚 ， 此魚頭大接近半身 ， 肥美異常，只需簡單煎制水煮，就能讓魚鮮之味綻放 ， 而且整個過程連一點雞精都不需要放哦 。真正做到了原汁原味 ， 喜歡的朋友可不要錯過哦 。
4、清炒白芹白芹是溧陽的特產 ， 全國目前獨一份 。獨特的山丘平原夾雜優勢，讓這里成為的白芹“喜歡”的生長地 。一般的芹菜都是以“青綠色”為主，而這里的芹菜卻是以“白嫩脆香”聞名 。而且這款美食只適合單品炒制，因為只有這樣才能真正體現出白芹的鮮嫩 ， 以及獨具特色的蔬菜之鮮美 。
5、香糟扣肉扣肉在全國當地并不少見，但在常州，扣肉的風味卻因香糟而文明 。作為常州十大地標性的美食，它的風味都是由“香糟酒香”賦予獨特口感 ， 再加上從元朝末年至今的多代演變，讓主體的口感已經趨于完美 。甜鮮味濃 ， 加上絲絲酒香的映襯，讓整款美食更具鄉土氣息 。
