想必大家都聽說過慈禧太后對吃的很講究了，據說用餐的場面非常的大，有的不合口味的就會受處罰，所以很多廚師在這方面更是絞盡腦汁，不過也有很多菜是慈禧非常滿意的，你知道慈禧喜歡吃的菜有哪些嗎？現在小編為大家介紹慈禧最愛吃的十道菜，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！
慈禧最愛吃的十道菜1. 清燉肥鴨這道菜是慈禧太后每頓必吃的一道菜，光是做出這個菜就要兩三天的時間，鴨子要放在罐子里面燉兩天再蒸到肉酥骨爛 。整道菜非常入味 。
2. 櫻桃肉櫻桃肉是慈禧比較喜歡吃的一道菜，里面是用櫻桃加上豬肉制作而成，據說做這道菜要三個小時以上，需要把鷹頭的甜味燜進肉里，然后再把櫻桃的殘渣去掉，把櫻桃肉打成果汁 ， 再淋在肉上面 。
3. 西瓜盅這道菜是用西瓜皮把里面的瓤取出來之后，然后放進去各種食材，小火慢慢燉，煮有清熱解膩的效果，味道鮮美，不光刺激，太厚喜歡吃 ， 連光緒也是特別喜歡吃的 。
4. 烤乳豬烤乳豬是現在非常流行的一種美食做法種類也比較多，這道菜在當年自己太后也是特別喜歡吃的，一般有宴會的時候可以吃這道菜 。
5. 掛爐烤鴨這道掛爐烤鴨可以說是慈禧太后的最愛，但是公平的做法跟民間的肯定有所不同，不過沒有詳細的記載 。
6. 北京油雞這道菜流傳的歷史比較悠久，也是他當年自己太后特別喜歡吃的一道菜，不僅太后娘娘喜歡吃 ， 很多王公大臣公子哥也都很喜歡吃 。
7. 清湯虎丹【慈禧最愛吃的十道菜】這道菜現在是沒人能夠吃得上的 。當年慈禧太后是用年幼的雄性東北虎的睪丸制作 ， 把牡丹放在湯里面燉半個時辰 。然后把外面的皮去掉，鮮肉在配上菜一起吃，只有皇室才能吃到 。
8. 桂花魚翅這道桂花魚翅是吃一臺后非常喜歡吃的一道菜，因為慈禧喜歡桂花 ， 所以在很多地方都大量種植桂花，做出來的菜口感香甜 。
9. 白斬雞白斬雞現在在民間流傳的也很廣 ， 當年慈禧太后也是特別喜歡吃這道菜，做法很簡單，但是需要耗費很長的時間 。
10. 茯苓餅茯苓餅是屬于滋補菜肴，慈禧太后晚年的時候特別喜歡吃這道菜 。有補腦健腦的作用，還能夠促進食欲 。
