【皮蛋海帶湯可以吃嗎】皮蛋海帶湯做法：
材料：松花蛋120克 ，海帶250克，鹽5克，大蔥20克，胡椒粉2克 ， 植物油50克，淀粉5克 ， 白酒5克 。
制作方法：
1、 將皮蛋剝殼后沿縱軸切成六瓣，裹上干淀粉；
2、 炒鍋置火上，倒入植物油,燒至五六成熱時，將裹有干淀粉的皮蛋塊再裹上一層濕淀粉糊；
3、 下油鍋炸至金黃 ， 撈出控盡油；
4、 蔥切碎；
5、 番茄洗凈，在沸水中燙一下 ， 剝皮，切成片；
6、 將鮮湯倒進鍋內，加入胡椒末和精鹽燒沸，放入炸皮蛋塊稍煮，再下番茄片，沸騰后離火；
7、 將味精放在湯盤底部，沖入松花番茄湯，再滴入白酒5滴，撒上蔥花即成 。
