青麥仁200克、雞蛋2個、小香蔥1根、鹽適量、食用油適量 。
青麥仁挑去沒搓掉的麥芒 ， 清洗干凈 。
鍋中倒油，油熱 ， 倒入香蔥段炒出香味 。
倒入青麥仁翻炒兩分鐘左右 ， 清洗好的麥仁一定要瀝干水分 。
直接在青麥仁上打入兩個雞蛋 。如果有條件的話打入鴨蛋或者鵝蛋 ， 這道菜的營養價值更高 。
快速將雞蛋液炒散 ， 盡量讓青麥仁迅速地裹上蛋液 。
【麥仁的做法】快速翻炒至雞蛋熟透，添加適量鹽調味 。這道菜就做好了 。
青麥仁200克、雞蛋2個、小香蔥1根、鹽適量、食用油適量 。
青麥仁挑去沒搓掉的麥芒 ， 清洗干凈 。
鍋中倒油，油熱 ， 倒入香蔥段炒出香味 。
倒入青麥仁翻炒兩分鐘左右 ， 清洗好的麥仁一定要瀝干水分 。
直接在青麥仁上打入兩個雞蛋 。如果有條件的話打入鴨蛋或者鵝蛋 ， 這道菜的營養價值更高 。
快速將雞蛋液炒散 ， 盡量讓青麥仁迅速地裹上蛋液 。
【麥仁的做法】快速翻炒至雞蛋熟透，添加適量鹽調味 。這道菜就做好了 。
