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如何做蔥香小花卷 蔥香小花卷的做法

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如何做蔥香小花卷 蔥香小花卷的做法

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如何做蔥香小花卷 蔥香小花卷的做法

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1、食材：面粉適量，發酵粉3克，香蔥一小把，食鹽適量，南德少許，香油適量 。
2、提前發面：大碗中倒入半碗面粉 ， 加3克發酵粉和適量的清水揉成面團，讓其發酵至原來面團的2倍大，面就發好了 。香蔥去根后洗凈，切成蔥花，蔥花裝入小碗中，加一勺鹽、少許南德、一些香油攪拌一下，待用 。
3、面發好后，再次揉成光滑的面團 。在案板上用搟面杖搟薄，接著刷上蔥油，蔥油刷好后從一邊卷起，卷好后切成大小一致的小劑子，然后把兩個小劑子疊加在一起，用筷子從中間按壓一下 ， 花卷的形狀就出來了 。
【如何做蔥香小花卷 蔥香小花卷的做法】4、上鍋蒸20分鐘左右，花卷就蒸好來了 。

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