米酒醪糟湯圓的做法米酒醪糟湯圓怎么做 _生活百科

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1、準備食材：米酒250克，湯圓1包，適量枸杞、紅棗、白砂糖、清水。
【米酒醪糟湯圓的做法米酒醪糟湯圓怎么做】2、制作之前把湯圓拿出來解凍一會，這樣湯圓在煮的時候不容易破，拿2個雞蛋打入碗中，攪散備用，把紅棗和枸杞洗干凈。
3、鍋中加入適量清水，開火加熱，等到水沸騰后把湯圓放進去煮，順便把枸杞和紅棗一起加進去，煮到湯圓全部浮到水面上。
4、把米酒倒入鍋中，煮2分鐘后向鍋中倒入雞蛋液，倒雞蛋液時按一個方向畫圈，這樣雞蛋煮出來更松散。
5、煮2分鐘后鍋中加入適量白砂糖增加甜味，煮1分鐘后即可出鍋。