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1、用料：大米2量杯 ， 藜麥1量杯，胡蘿卜1根，雞胸肉1塊，蔥姜適量，醬香汁適量，清水適量 。
2、胡蘿卜清洗干凈后切成滾刀塊，生姜切成絲，小蔥切成蔥花 。家中如有香菇 ， 在這兒一起準備，干香菇要提前浸泡 。
3、雞胸肉，切成一厘米見方小塊，沒有骨頭，夾雜在米飯中 ， 吃起來更過癮，當然這個非常時期，如果說家里有豬肉、蝦仁等肉類可以替代 。
【米飯和雞胸肉怎么做好吃 雞胸肉燜米飯】4、大米倒在盆中，然后加入藜麥放一起，用清水淘洗2~3次備用，因為有了粗糧加入 ， 米飯營養價值更高 。
5、鍋燒熱，放入少量的油 ， 先放入姜絲煸干，放入蔥花翻炒兩下，倒入雞肉塊和胡蘿卜塊，放入醬香汁翻炒均勻，如家里沒有用蠔油和生抽來調味，再放入鹽一樣香 。
6、然后倒入清洗好的大米，關掉火，翻炒均勻，不需要放任何多余調味料，醬香汁中已經包含有 。
7、把鍋中食材轉到電飯煲中 ， 加入比平時煮飯少一點水量 ， 鍋中食材空隙較大，有融入水量進去，所以要少加一些，表面鋪平，按下煮飯鍵，和平時煮米飯程序一樣 。
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