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1、食材：糯米，料酒適量，玉米適量，香腸適量，糖適量，蠔油適量，鹽適量，胡椒粉適量 ， 火腿適量，豌豆適量 。
2、糯米提前一晚泡水里 。
3、火腿，香腸切丁，玉米豌豆洗干凈備用 。
4、火腿、香腸、豌豆玉米倒入糯米中攪拌，加入適量鹽、料酒、胡椒粉、蠔油、糖攪拌，腌制20分鐘 。
【四川竹筒飯的腌制方法 四川竹筒飯怎么做好吃】5、竹筒清洗干凈后，裝入攪拌好的糯米 。
6、蓋上蓋子蒸1個小時，蒸的時間看竹筒的大?。?可以打開看看有沒有熟，沒有熟就繼續蒸即可 。
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