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地瓜的功效與作用禁忌 地瓜的功效與作用

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地瓜的功效與作用禁忌 地瓜的功效與作用

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地瓜別稱土瓜、涼瓜、涼薯等 ， 為豆科豆薯屬植物豆薯的塊根 ， 我國臺灣、福建、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、河北等地均有栽培 ， 味甘 ， 性涼 ， 具有生津止渴之功效 ， 對熱病口渴有治療作用 ， 下面我們就一起來看一看地瓜的功效與作用吧！
地瓜的功效與作用禁忌 地瓜的功效與作用

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地瓜的藥用價值
【地瓜的功效與作用禁忌 地瓜的功效與作用】【性味】味甘 ， 性涼 。
【歸經】肺、胃經 。
【功效】生津止渴 ， 主治熱病口渴 。
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地瓜的相關論述
1、《陸川本草》：生津止渴 ， 至熱病口渴 。
2、《四川中藥志》：止口渴 ， 解酒毒 。
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地瓜的食用禁忌
1、地瓜性寒涼 ， 體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用 。
2、忌食地瓜的種子和葉 。
3、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用地瓜 。
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地瓜的食用功效
1、清熱去火：地瓜屬于涼性食物 ， 通常在炎熱的夏季上市 ， 而且涼薯的水分含量極高 ， 能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺 ， 食用有生津止渴、去熱散火的功效 。
2、美容養顏：人的衰老主要是和機體內的自由基有關 ， 地瓜中含有大量的維生素C ， 維生素C是一種超抗氧化維生素 ， 而且地瓜中水分含量很高 ， 能充分的溶解維生素C ， 能促進機體對維生素C的吸收 ， 食用涼薯能消除機體內的自由基 ， 有延緩衰老的作用 。
3、去脂降壓：地瓜中含有黏液蛋白 ， 能去除血液中的膽固醇 ， 并能促使毛細血管擴張、降低血液粘度、改善血液循環 ， 有降壓效果 ， 對高血壓、高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果 。
4、解酒作用：在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹、頭痛、臉紅、口干、胃不適等酒后反應 ， 主要是由于涼薯能解除乙醇的毒性 ， 并能促進乙醇的排泄 ， 同時還能保護胃黏膜 ， 所以涼薯是酒后的最佳水果 。
5、健胃消食：平時食用地瓜多是生吃 ， 生地瓜肉質脆嫩 ， 味甜多汁 ， 若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等 ， 具有酸、甜、香、脆等口感 ， 是一種完美的飯前飲食 ， 具有生津開胃 ， 清心止渴 ， 促進食欲 ， 幫助消耗等功效 。
6、提高免疫：銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一 ， 是人體內很多蛋白合成的必要元素 ， 缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能 ， 還能影響腦、肝、心臟等的正常發育 ， 地瓜中含有多種礦物質 ， 其中就包含有一定量銅元素 ， 夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用 。
7、補充能量：地瓜含有大量的糖類 ， 早熟種所含糖類多為葡萄糖 ， 晚熟種含的糖類多為淀粉 ， 不論是哪一種 ， 在食用后都能為機體提供充足的能量 ， 供機體生長發育的消耗 。

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