【茄汁金針煎蛋托怎么做 茄汁金針煎蛋托怎么做好吃】1、原料：日本豆腐2條、番茄汁、金針菇 。
2、日本豆腐切均勻的小段 ， 就成了一個個小圓柱；鍋內落油 ， 放入1中小火煎至兩面金黃；
3、在鍋內加入洗凈去根的金針菇 ， 放鹽、番茄汁翻炒；
4、倒入小半碗上湯稍煨撒點香菜（或芹菜葉）即可 。
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