芙蓉蒸蛋的做法芙蓉蒸蛋怎么做 _生活百科

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【芙蓉蒸蛋的做法芙蓉蒸蛋怎么做】

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1、食材：雞蛋2個，清水約100g，鹽一小勺，肉末適量，彩蔬丁適量，烤肉醬適量。
2、2個雞蛋磕入碗中，打勻。
3、加入等量或2/3的涼開水。2個雞蛋約100g，差不多加100g左右的涼開水。
4、加入一小勺鹽打勻。
5、蛋液可以過濾一下更加細膩。
6、蓋上保鮮膜，并用牙簽扎孔，防止蒸汽回流滴落，造成表面不平。就可以上鍋蒸了。
7、蛋液在蒸的時候，可以另起油鍋，加入肉末翻炒。
8、肉末變色后，放入過水的蔬菜丁。
9、加入適量大喜大烤肉醬或者其他任何醬，感覺牛肉辣醬會更好呢，按個人口味就好。
10、翻炒均勻，肉醬就做好了。