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1、將苦菜洗凈 ， 撒上鹽揉搓，像搓面一樣 。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封 。這樣苦菜可以儲存很長時間 。
【苦菜怎么儲存 苦菜的存儲方法】2、苦菜洗凈，放在太陽下曬軟 。用保鮮膜包好排凈空氣，然后像儲存蘿卜一樣挖個土坑埋進去（坑要深點 ， 必須在背光處） 。冬天的時候就可以挖出來吃了 。
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