五香啤酒蛋的做法五香啤酒蛋怎么做 _生活百科

1、主料：鵪鶉蛋20個、雞蛋5個。
2、調料：食鹽適量、八角適量、桂皮適量、老抽適量、啤酒1罐、茴香適量、甘草適量、草果適量。
3、將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽。
4、將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調料盒中，放入鍋中。
5、煮開后1分鐘，撈出鵪鶉蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。
6、煮開后1分鐘，撈出雞蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。
7、倒入啤酒，加入適量的老抽、鹽，再煮5分鐘，關火。
【五香啤酒蛋的做法五香啤酒蛋怎么做】8、泡上一定的時間，味道更佳。