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夏季的最好和最壞食物你知道嗎

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夏季的最好和最壞食物你知道嗎

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夏天氣溫高、濕氣重 ， 人們出汗多 ， 體力消耗較大 ， 所以常常食欲不振、渾身乏力、易上火 。其實，吃對食物 ， 能幫你舒服度夏;但若吃錯了，反而更令你酷暑難耐，甚至引發腸道不適 。近日，美國“健康”網站刊文“夏季最好和最壞的食物” 。對此《生命時報》采訪人員采訪國內相關權威專家 ， 為您列出一張“消夏食物紅黑榜” 。
紅榜
西瓜：
教授采訪人員 ， 西瓜營養豐富 ， 含水量充足，是補充人體散失水分的佳選 。但西瓜吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜 。
苦瓜：
苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效 。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應 。
西葫蘆：
西葫蘆低脂肪、低能量，含有一定量的維生素和礦物質，是夏季的完美蔬菜 。
熱茶：
喝一杯熱茶是解暑的法寶 。飲用熱茶能促使毛孔張開，促進汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫 。研究表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者 。
玉米：
在夏天適量吃一些新鮮玉米 ， 可以增進食欲 。需要提醒的是 ， 吃玉米時應注意嚼爛，以助消化 ， 腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃 。
【夏季的最好和最壞食物你知道嗎】薏米：
薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸 。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕食物 。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥，是很好的消暑食品 。
毛豆：
夏天正當毛豆上市之時，適當吃一些能預防因大量出汗和食欲不振造成的營養不良、體能低落、容易中暑等情況 。
黑榜
冰淇淋：
冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對健康不利 。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲 ， 導致營養不良 。
燒烤：
一項研究稱 ， 燒烤架上每百平方厘米含細菌高達170萬個，這一數字甚至比馬桶坐墊上的高出124% 。不僅如此，癌癥研究所的專家認為，高溫燒烤會產生雜環胺，而雜環胺與乳腺癌、結腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關 。
冰鎮飲料：
天氣炎熱時，痛痛快快喝一杯冰鎮飲料 ， 是很多人的樂事 。但如此一冷一熱，腸胃很難快速適應，可能會引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉等癥狀 。他提醒，可以少量喝一些冰鎮飲料，但要注意慢慢喝 ， 讓腸胃有一個適應過程 。
麻辣燙：
路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛生 ， 并且綠葉蔬菜反復煮，也會產生亞硝酸鹽 。夏天濕氣重，最好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡 。
散裝啤酒：
扎啤保質期一般較短，且需要在3℃～8℃時保存，而市場上出售的散裝扎啤，實際上是普通的鮮啤酒，即未經過巴氏殺菌的啤酒 。如果大排檔的衛生環境不達標，就很容易出問題 。

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